蘭越町のシラカバ樹液とアカエゾマツで風味をつけたボタニカルなクラフトビール。
ついに念願が叶い、2月23日に仕込みをさせてもらったSIRACAのシラカバ樹液を使ったクラフトビール「スッキリホワイト」。 いよいよ完成しました。 いいえ、ごめんなさい。 ご案内が遅くなっただけで実は3月23日に完成して…
NEWSNEWSシラカバ樹液とビール
NEWS
NEWSシラカバ樹液採取と樹液を使って仕込んだクラフトビールがテレビで紹介されました。
テレビ北海道様の「5時ナビ」という番組で紹介されます！ TVh 5時ナビに放送されます！ と、ご案内させていただきましたが、4月5日予定通り放送されました！ YouTubeにも放送内容をアップしてくださいましたので、ぜひ…
NEWS2023年4月5日16:69 TVH 「5時ナビ」という番組に放送されます！シラカバ樹液採取とクラフトビールについて
先週とあるお電話がありました。 テレビ北海道様の製作部の方より、シラカバ樹液の採取とビールについて取材をさせてほしいとのこと！ 弊社みたいな中小企業はテレビに露出することなんてほとんどないものですから、是非きてください！…
NEWS先月仕込んだシラカバ樹液のビール！完成予定は3月23日！
嬉しいことに先月、IWANAI BREWERY &HOTELさんにて蘭越町のシラカバ樹液とエゾアカマツでビールを仕込んでいただきました。 ちょっとだけ私もお手伝いさせていただきました。 仕込みの様子 いやー、楽…
NEWSなんと、シラカバ樹液がビールに？？？ IWANAI BREWERY & HOTELさんで仕込みが始まりました。
毎年4月、蘭越町にて採取するシラカバの樹液は水のようにサラサラしていて口に含むとほのかに甘みを感じます。 そんなシラカバ樹液は水の代用としても使え、コーヒーを淹れたり、しゃぶしゃぶの出汁に使うととっても美味しい！ しかし…