シラカバ樹液採取2023。順調に進んでおります。
ご案内が遅れておりましたが、4月6日から始まった2023年のシラカバ樹液採取。 3月に一気に気温が高くなったり。 採取した樹液を保存する容器のフタを忘れて数日作業ができなかったこと以外は大きなトラブルはありません。 トラ…
ご案内が遅れておりましたが、4月6日から始まった2023年のシラカバ樹液採取。 3月に一気に気温が高くなったり。 採取した樹液を保存する容器のフタを忘れて数日作業ができなかったこと以外は大きなトラブルはありません。 トラ…
テレビ北海道様の「5時ナビ」という番組で紹介されます! TVh 5時ナビに放送されます! と、ご案内させていただきましたが、4月5日予定通り放送されました! YouTubeにも放送内容をアップしてくださいましたので、ぜひ…
気温が高くて焦った3月。 しかし自然の摂理はそう変わらないものです。 なんだかんだ3月には少ししか樹液は出てこない…. (恐らくね) しかし気温が高いものだからどんどん雪が溶けて無くなっていくわけですよ。 焦…
先週とあるお電話がありました。 テレビ北海道様の製作部の方より、シラカバ樹液の採取とビールについて取材をさせてほしいとのこと! 弊社みたいな中小企業はテレビに露出することなんてほとんどないものですから、是非きてください!…
こんなにあったかい3月は珍しい北海道蘭越町。 通常、最高気温が10度を超え、最低気温が氷点下を上回ると吐出のピークになるシラカバ樹液。 実はこの気温に近くなっているので、そろそろ樹液採取か? なんて気だけ焦っているのは私…
今年の1月と2月北海道後志地方は確か大雪に見舞われていた。 実際に私たちが入山した時もこんなに雪が降っていたのです。 しかもまだ気温が低いので降った雪はふっかふか。 この投稿をInstagramで見る 時田正宏 SIRA…
嬉しいことに先月、IWANAI BREWERY &HOTELさんにて蘭越町のシラカバ樹液とエゾアカマツでビールを仕込んでいただきました。 ちょっとだけ私もお手伝いさせていただきました。 仕込みの様子 いやー、楽…
毎年4月、SIRACAではシラカバ樹液を自分たちで採取しています。 その際、スノーモービルやソリを使って採取した樹液を運んできます。 となると必要なのは雪。 雪がないと樹液を運ぶのが大変になる…のです。 自分…
氷点下20度を下回る日も数日ある北海道。 そんな中シラカバの木たちは春の暖かさが訪れるまで、じーっと待ち、寒さに耐えています。 そして日が進み、少しずつ暖かい日が出始める4月の初め。 シラカバの木は芽吹きの準備のため雪解…
毎年4月、蘭越町にて採取するシラカバの樹液は水のようにサラサラしていて口に含むとほのかに甘みを感じます。 そんなシラカバ樹液は水の代用としても使え、コーヒーを淹れたり、しゃぶしゃぶの出汁に使うととっても美味しい! しかし…