シラカバ樹液のオススメの使い方① シラカバ樹液でしゃぶしゃぶを！
雪が降り、気温もグッと下がって最高気温も10度を下回るようになってきた北海道。 鍋の季節も本格化。 我が家はしゃぶしゃぶです。 もちろん出汁は「シラカバ樹液」。 安っいお肉でもやわらかく、ほのかに甘くなって美味しいんです…
NEWSNEWSシラカバ樹液って飲めるんです
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NEWSシラカバ樹液のボトル、ビンの取り扱いにはご注意を！
シラカバ樹液はビンのボトルで提供させていただいております。 私たちはそのビンにラベルを貼って出荷という形になります。 ラベル貼りというのも結構難しいんですよね。 斜めになってしまったり、シワが寄ったり、特段気にならないと…
NEWSシラカバ樹液と焼酎。シラカバ樹液はお酒と相性が良いと密かに思っている。
見た目は水のようにサラッとしていて、ほのかに甘く香るシラカバ樹液。 ほのかに甘いのが良い味を出してくれるのでお酒を割るのにも適しています。 以前はウイスキーを割るのをご紹介しました。 ウイスキーのシラカバ樹液割り さて、…
NEWS北海道白老町にできたウポポイ（民族共生象徴空間）でシラカバ樹液が！
北海道では平地でも生息することから、街路樹になっていたり、公園にも生息しているシラカバの木。 樹木としての成長が早く10年や20年で立派な背格好になりますが、決して最近の木というものでもありません。 毎年寒さの厳しい冬を…
NEWSシラカバ樹液がビンのボトルになるまで。蘭越町の山で採取したそのあとは！
通常、というより何もしなかったらといった方が良いのか、シラカバの樹液は腐敗が早いです。 毎年4月に山に入って採取してくるシラカバ樹液ですが、採取してそのままにしておくと、３、4日ですぐに腐敗臭がしてきます。 なので私たち…
NEWSシラカバ樹液のオススメの使い方！ウイスキーのシラカバ樹液割り。
見た目は無色透明で、口に含むとほのかに甘い感じがするシラカバ樹液は使い方によっては水の代用ができます。 シラカバ樹液はこんな使い方ができます。 ↓ ↓ ↓ そのまま飲んでもよし！ 飲むシラカバ樹液 しゃぶしゃぶの出汁にし…
NEWS2020年の暑さはシラカバ樹液コーヒーゼリーで乗り切ります。
最高気温が25度を超える日が増えてきて、いよいよ北海道にも夏がやってきた・・・という雰囲気です。 北海道人にとっては気温が20度を越えればもう夏です。 さてそんな夏、皆さんはどのような手段で涼をとっているのでしょうか？ …
NEWS新鮮なコーヒー豆のほか、チーズケーキもオススメです。江別市野幌駅前の「ノースライブコーヒー」さん。
私、毎日コーヒーを飲みます。 アルコールも好きですが、調子の悪い日だったり、飲みすぎたりといったことになるとやっぱりその日は美味しくいただけませんね。 だけど、コーヒーは毎日飲んでいます。 コンビニのコーヒーだったり、ス…
NEWSシラカバ樹液のお取引様のご紹介。東京都目黒の日本料理 as green as possible washokuさん。
北海道に住んでいると美味しい魚介が買えるので、お金を惜しまねば楽しい食卓を囲むことができます。 私も否応なく北海道の魚介が好きです。 イクラや鮭、毛ガニ、数の子、ホタテ、タコ、エビ、ホッケ、カキ、イカ。 こんなのがご飯の…
NEWSシラカバ樹液が採取できるのは、毎年4月の約2週間、この時期に1年間に使う量を全て採り、あとは保存しています。
最低気温がマイナス１０度ほどになる蘭越町。 私たちが毎年樹液でお世話になっているシラカバの木は今、厳しい寒さをじっと耐えています。 厳しい寒さが緩み、徐々に気温がプラス気温となる3月から4月に雪解けが始まるとシラカバの木…