樹液100%の樹液ドリンクとは

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シラカバ樹液が採取できるのは、毎年4月の約2週間、この時期に1年間に使う量を全て採り、あとは保存しています。

最低気温がマイナス10度ほどになる蘭越町。 私たちが毎年樹液でお世話になっているシラカバの木は今、厳しい寒さをじっと耐えています。 厳しい寒さが緩み、徐々に気温がプラス気温となる3月から4月に雪解けが始まるとシラカバの木…

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水の代わりにシラカバの樹液でコーヒーを淹れる方法。樹液の甘味でコーヒーの味がまろやかになります。

水のようにサラサラとしているシラカバの樹液は、使い用によっては水の代わりになります。 水のようにそのまま飲むこともできるし、しゃぶしゃぶの出汁として使うこともでき、しゃぶしゃぶに使うとシラカバ樹液の甘味によってお肉がほん…

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鍋の季節、秋がやってきました。シラカバの樹液でしゃぶしゃぶをすると、肉が美味しくなります。やわらかくなります。

北海道の朝晩は随分と冷え込んできました。 完全なる秋ですね。 どうでも良いお話ですが、私は秋が1番好きです。 秋になると、鍋物が食べたくなりますよね。 キムチ鍋にもつ鍋、寄せ鍋にカレー鍋なんてのも好きです。 しかしながら…