私たちが毎年４月に蘭越町の山林で採取しているシラカバの樹液。 樹液というと、カブト虫が集まるようなドロドロしたものを想像するかもしれませんが、シラカバの樹液は水のようにサラサラしています。 そんなシラカバ樹液ですが、口に…

水のようにサラサラとしているシラカバの樹液は、使い用によっては水の代わりになります。 水のようにそのまま飲むこともできるし、しゃぶしゃぶの出汁として使うこともでき、しゃぶしゃぶに使うとシラカバ樹液の甘味によってお肉がほん…

8月もお盆が過ぎると北海道の小学校は夏休みを終えてすでに学校が始まっています。 私の息子の小学校も否応無く学校が始まり、溜まりに溜まった宿題を片付けているという姿がありました…。 もうちょっと早く始めればいいのに！という…

2018年のシラカバ樹液ドリンクから、10°C以下で保存をしなくてはいけなくなってしまったので新たに必要なものがあります。 関連記事 ↓↓↓ シラカバ樹液の保存方法について それは、冷蔵庫…。 元々樹液は冷凍保存していた…

SIRACAで取り扱っているシラカバ樹液は、清涼飲料水の区分に入ります。 さて、その清涼飲料水ですが、商品によって製造基準や保存基準が設けられています。 この基準こそが、メイドインジャパンの信頼なのではないかと、商品を作…