朝のコンビニで缶コーヒーや、コンビニのコーヒーを買ったり、素敵なカフェでコーヒーを飲んだり、モーニングの際にコーヒーを飲んだりと、毎日のコーヒーライフ、いかがお過ごしでしょうか?
ちなみに私は、毎朝自分でコーヒーを淹れて飲んでおります。
でもたまにコンビニコーヒーを飲んだりもします。
好きなコーヒーはありますか?
私は、マンデリンやフレンチブレンドなど、深みの味のコーヒーが好きです。
変わり種として、シラカバコーヒー
ついこの間まで私たちも採取してきましたけど、毎年4月、北海道ではシラカバの樹液を採ることができます。
1年12ヶ月のうち、4月の特に2週間しか採ることのできない貴重なシラカバ樹液ですが、口に含むと水とは違いほんのり甘みが感じられます。
そこでオススメなのが、北海道の大地が栄養をたっぷり含んだシラカバの樹液で淹れるシラカバコーヒー。
淹れ方はいたってカンタン!(ハンドドリップ編)
①シラカバ樹液を沸かす
普段、お湯でコーヒーを淹れると思いますが、コレをシラカバの樹液に替えるだけです。
②沸かしたシラカバ樹液をお好きなコーヒー豆に静かに落としていく。
ただこれだけです。
いつものコーヒーの淹れ方でお湯の代わりにシラカバ樹液を使うだけ。
予定数に達するまでゆっくりとシラカバ樹液を注いでいきましょう。
あとは、お好きなマグカップで豊かなコーヒーライフをお楽しみください。
ゆっくりしすぎると、遅刻してしまいますのでくれぐれも時間の許す限り…。
というわけで、シラカバコーヒーの淹れ方でした。
カンタンでしょ!
シラカバ樹液の甘みで、とてもマイルドな味わいになります。
以上、いつものコーヒータイムをシラカバ樹液で淹れるだけでマイルドなコーヒーに仕上がる方法でした。
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