先月仕込んだシラカバ樹液のビール！完成予定は3月23日！
嬉しいことに先月、IWANAI BREWERY &HOTELさんにて蘭越町のシラカバ樹液とエゾアカマツでビールを仕込んでいただきました。 ちょっとだけ私もお手伝いさせていただきました。 仕込みの様子 いやー、楽…
NEWSNEWSクラフトビール
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NEWSなんと、シラカバ樹液がビールに？？？ IWANAI BREWERY & HOTELさんで仕込みが始まりました。
毎年4月、蘭越町にて採取するシラカバの樹液は水のようにサラサラしていて口に含むとほのかに甘みを感じます。 そんなシラカバ樹液は水の代用としても使え、コーヒーを淹れたり、しゃぶしゃぶの出汁に使うととっても美味しい！ しかし…
NEWSオススメのビール。ノースアイランドビール！
ビールが好きで好きで・・・。 ほぼ毎日飲んでおります。 ここ最近でビールを飲まない日は、二日酔いか、我が家にビールがなかった時くらい…かな。 さて、ここで私のオススメビールをご紹介します。 ノースアイランドビ…