こんなにあったかい3月は珍しい北海道蘭越町。 通常、最高気温が10度を超え、最低気温が氷点下を上回ると吐出のピークになるシラカバ樹液。 実はこの気温に近くなっているので、そろそろ樹液採取か？ なんて気だけ焦っているのは私…

今年の1月と2月北海道後志地方は確か大雪に見舞われていた。 実際に私たちが入山した時もこんなに雪が降っていたのです。 しかもまだ気温が低いので降った雪はふっかふか。 この投稿をInstagramで見る 時田正宏 SIRA…

嬉しいことに先月、IWANAI BREWERY &HOTELさんにて蘭越町のシラカバ樹液とエゾアカマツでビールを仕込んでいただきました。 ちょっとだけ私もお手伝いさせていただきました。 仕込みの様子 いやー、楽…

毎年4月、SIRACAではシラカバ樹液を自分たちで採取しています。 その際、スノーモービルやソリを使って採取した樹液を運んできます。 となると必要なのは雪。 雪がないと樹液を運ぶのが大変になる…のです。 自分…

山の管理をするにあたって、私たちSIRACAが一番気をつけていることは何か？ 安全！です。 一般に、樹木を伐採して木材を生産して販売する産業が林業です。 しかし、林木を植林、育成、管理し林産物を生産することも林業だそうで…

SIRACAの商品を皆様にお届けするにあたって常に考えていることがあります。 それはSIRACAの商品を使うことによってシラカバを感じてもらうことです。 各商品には私たちが蘭越町の山林で採取したシラカバの樹液をたっぷり配…

これまではシラカバの樹液を採取する時期にしか山に入っていなかった私たち。 しかし、昨年からは春に雪が溶けてからも山に入るようになりました。 なんで？？？というのはこちらをご覧ください。 ↓ ↓ ↓ SIRACAは今年から…